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食品分析实验室

2017年03月13日 15:19  点击:[]

dafa唯一授权官网食品分析实验室始建于2011年。随着学院的发展,该实验室在实验教学和科学研究等方面都取得了长足的发展。

实验室现有教师5人,其中副教授3人;博士3人,硕士1人。

实验室配备了多功能酶标仪、乳成分分析仪、粗纤维测定仪等仪器设备70余台件,总价值近60万元。

主要为食品科学与工程专业开设食品分析实验、食品保藏与原理实验、功能性食品实验、食品营养学实验等实验课程,同时学生利用实验室进行毕业论文(设计)等工作。

实验室已开出基础性、综合性或设计性实验项目32个,是对培养学生科学素质影响较大的实验室之一。

实验室的重点研究方向为食品营养化学。

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